Il mercato all’ingrosso di frutta e verdura è il luogo dove si incontrano la domanda e l’offerta. L’attività del mercato inizia di notte e si conclude la mattina. Il mercato all’ingrosso offre ai produttori una serie di servizi ad esempio lo stoccaggio e il frazionamento. Questo luogo è decisivo nella fornitura dei centri urbani. Nella foto potete vedere dal punto di vista dell’operatore la merce che è pronta per essere venduta.
